Псведокитайское пёстрое нечто

Добавил Караидель Интересность: 5 из 5. Оценок: 1

Кальмары или каракатицы, разноцветные сладкие перцы, соевый соус, белое вино, оливковое масло, белый перец, пряности.
На самом деле, рецепт не имеет никакого отношения к Китаю, а выдуман мною за 5 минут, когда отец принёс с рыбалки несколько каракатиц (мы живём в Хайфе).
Кальмары и каракатицы (они предпочтительнее, потому как "мясистее") порезать полосками (поперёк), быстро обжарить на оливковом масле. Они быстро дадут сок и начнут тушиться, а не жариться. Тогда добавить к ним соевый соус и белое вино, потушить минуты 3-4, добавить перцы порезаные полукольцами, приправить и тушить пока перцы не станут мягкими. Очень желательно после окончания готовки оставить настояться на полчаса. Можно подавать как горячее, с рисом на гарнир, или как закуску-салат (тогда придётся слить излишки соуса).

Рубрики: Другое, Блюда из рыбы и морепродуктов

Основные ингредиенты: Кальмары, Перец

Оцените рецепт

Интересность:  

Написать отзыв в конференции





Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!