Регистрация ВходВход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
18+
Встречаем Новый год!
Семья
Беременность
Дети
Образование
Красота и здоровье
Дом
Путешествия
Досуг и хобби
Звезды
09.12.2016, пятница

Плов

Добавил irin Интересность: 5 из 5. Оценок: 2

Плов
Свинина-700гр, рис- 2стакана, морковь - 4 шт, лук - 2шт, масло подсолнеч. - 180гр, изюм - 2ст.ложки, чернослив - 10шт., яблоко зеленое - 1шт, чеснок - 1головка, специи для плова, барбарис - 3ч.ложки, лавр.лист -1шт, кетчуп - 7ст.ложек
Подсолнеч. масло 2/3 стакана прогреть в казане (кастрюля с тефлон.покрытием)до появления белого дымка. Свинину (в оригинальном рецепте баранина) нарезать кусочками и обжарить в масле, затем добавить мелко порезанный репчатый лук и порезанную тонкими брусочками морковь. Затем добавить специи для плова (продаются на развес), барбарис, лавровый лист, перец горошком (штук 5), кетчуп или томатную пасту (пасты ложки 3-4+немного сахара), соль. Можно добавлять семена кинзы и тмин, но немного и на любителя. Всё перемешать. Сверху положить изюм, чернослив (по желанию можно добавить и курагу).
Рис - 2 стакана промыть, выложить сверху на мясо с сухофруктами, разровнять. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Сверху налить воды так, чтобы рис скрывался на 3 см. В середину вставить неочищенную головку чеснока (или в очищенном виде - 2 зубчика, предварительно измельчив, добавлять к мясу). Накрыть крышкой.
Яблоко - обязательно зеленое!- нарезать дольками. Минут через 15, когда вода уже не будет закрывать рис, выложить яблоко. Можно обойтись и без яблока - вкус принципиально не изменится!
Когда рис будет готов, всё перемешать и накрыть крышкой. Оставить минут на 10-15.
Приятного аппетита!

Рубрики: Горячие блюда, Другое, Национальная кухня

Основные ингредиенты: Свинина, Слива, Яблоки, Лук, Морковь, Рис

Оцените рецепт

Интересность:  

Написать отзыв в конференции


Реклама

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2016, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

09.12.2016 18:25:58

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!