Пирог с инжиром

Добавил Daina

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

Версия для печати

Ингредиенты

Дрожжевое тесто:

1 яйцо

1/3 пачки дрожжей

1/2 ст молока

2 ст л сахара

50 г сливочного масла

300 г муки

1 ч л растительного масла

Начинка:

200 г инжира

100 г сливочного масла

3 ст л сахара

Приготовление

Дрожжи развести в чуть теплом молоке, добавить сахар, соль, кусочки мягкого масла, яйцо и тщательно размешать. Всыпать муку и тщательно вымесить тесто. Добавить растительное масло и месить, пока руки и стенки посуды не станут чистыми, а тесто - мягким и эластичным. Прикрыть тесто салфеткой и дать подойти в теплом месте минут 40.
Залить инжир горячей водой минут на 10. Слить воду. Замесить дрожжевое тесто, дать подойти в теплом месте 40 минут. Затем разровнять по противню ровным слоем толщиной 1 -1,5 см. Дать еще раз подойти минут 10. Сделать в тесте углубления большим пальцем на расстоянии 2 - 2,5 см. Вдавить в них кусочки масла и плоды инжира. Посыпать сахаром. Выпекать до румяной корочки.

свой собственный

Рубрики:

выпечкаблюда из фруктов и ягодпраздничный стол

Основные ингредиенты:

Масло сливочноеМолокоМука пшеничнаяИнжирЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт