Клубничный пирог

Name: Клубничный пирог
Cuisine: авторская
Ingredients: 15 г дрожжей (живых); 0,5 кг муки; 1 яйцо; 200 мл молока или воды; 3 ст. л. растопленного сливочного масла; щепотка соли; сахар и ванильный сахар; замороженная клубника «Краски Лета» пол пачки ( 200 г ); сахарный песок; ванильный сахар; сметана 200 мл; яйца 2 шт.

Добавил Александр

Интересность: 5 из 5. Оценок: 19

Версия для печати

Ингредиенты

15 г дрожжей (живых);
0,5 кг муки;
1 яйцо;
200 мл молока или воды;
3 ст. л. растопленного сливочного масла;
щепотка соли;
сахар и ванильный сахар;
замороженная клубника «Краски Лета» пол пачки ( 200 г );
сахарный песок;
ванильный сахар;
сметана 200 мл;
яйца 2 шт.

Приготовление

Приготовить дрожжевое тесто. В кстрюльку вылить теплое молоко, вбить яйцо, немного посолить, положить сахар и ваниль, растопленное сливочное масло, хорошенько перемешать. Дрожжи залить теплой водой, положить сахар, размешать и дать подойти. Затем вылить их в жидкую основу теста, хорошенько перемешать.
Всыпать муку, все время мешая. Замесить тесто, выложить его в кастрюлю. Дать 1 раз подняться, затем разделитьа на части. Итак, разделить тесто на две части, одну поменьше, другую побольше. Ту, что поменьше раскатать в лепешку и выложить в смазанную форму. Второй кусочек разделить на три части-жгутики, сплести косичку. Бока лепешки смазать взбитым яйцом, сверху положить по окружности свою косичку - получился бордюр. Из остатков слепить розочки и листочки, украсить пирог.
Замороженную клубнику «Краски Лета» порезать пополам, выложить на пирог, присыпать немного ванильным сахаром. Для заливки взять 150 г густой сметаны, 2 яйца, сахар и ванильный сахар - все хорошенько взбить и залить клубничку, поставить в духовку и выпекать до готовности.

Рубрики:

десерты, сладкие блюдаблюда из фруктов и ягодпраздничный стол

Основные ингредиенты:

Масло сливочноеМолокоСметанаМука пшеничнаяКлубника

Оцените рецепт

Обсудите рецепт