Регистрация ВходВход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
18+
Встречаем Новый год!
Семья
Беременность
Дети
Образование
Красота и здоровье
Дом
Путешествия
Досуг и хобби
Звезды

Капустный салат "Всесезонный"

Добавил nat2

Капуста белокочанная, огурцы, зелень в произвольной пропорции. Т.е. капуста - основа, а остального кладем, сколько есть :)

Заправка: вода, уксус, раст. масло, соль, сахар
Капусту нашинковать как можно тоньше, переложить в глубокую миску, посолить и помять руками, чтобы дала сок.
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Зелень (я обычно беру зеленый лук и укроп, петрушка в этом салатике мне не нравится) мелко порезать.
Перемешать все с капустой.

Приготовить заправку: в горячую (как можно горячее, но не кипяток!) воду положить соль, немного сахара, размешать до растворения, добавить немного уксуса и раст. масло. Пропорции на вкус, должно быть всего в меру, разве что чуть-чуть кислее, чем вам хочется.

Вылить заправку в салат, перемешать, взять крышку или тарелку меньшего диаметра, чем миска, положить сверху в качестве небольшого гнета. Заправки должно быть достаточно много, чтобы капуста была покрыта полностью.
Салат готов, когда заправка полностью остынет.
Такой салат успешно хранится в холодильнике несколько дней, не проигрывая по вкусу.

Хорошо его делать из молодой капусты, только взять меньше уксуса, чем на капусту обычную.

Рубрики: Салаты, Блюда из овощей и грибов, Постный стол

Основные ингредиенты: Белокочанная капуста, Огурцы

Оцените рецепт

Интересность:  

Написать отзыв в конференции


Реклама

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2016, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

10.12.2016 09:52:39

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!