Французский мясной салат

Name: Французский мясной салат
Cuisine: авторская
Ingredients: говядина, 250 гр картофель, 200 гр помидор, 250 гр яйцо, 1 шт перец молотый зелень соль для заправки: яйцо, желток горчица, 2 г (сухая) укроп уксус, 2 ст.л (3%) растительное масло, 2 ст.л перец молотый соль

Добавил psschas

Интересность: 0 из 5. Оценок: 0

Версия для печати

Ингредиенты

говядина, 250 гр
картофель, 200 гр
помидор, 250 гр
яйцо, 1 шт
перец молотый
зелень
соль
для заправки:
яйцо, желток
горчица, 2 г (сухая)
укроп
уксус, 2 ст.л (3%)
растительное масло, 2 ст.л
перец молотый
соль

Приготовление

Картофель в мундире и мясо готовить на разных ярусах пароварки 40-45 минут. отварное мясо, очищенный картофель и помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Салат укладывать слоями: слой помидоров, посыпать солью и перцем, далее мясо, сверху картофель, который также посыпать солью и перцем. Салат полить заправкой, украсить яйцом и зеленью.

Для заправки: яичный желток протереть через сито, смешать с сухой горчицей, солью, перцем, и укропом, уксус и растительное масло тщательно перемешать и влить в приготовленную смесь.
Время приготовления: от 60 до 120 мин

ОТВЕДАЙ.РУ

Рубрики:

салатыблюда из мяса и субпродуктовпраздничный стол

Основные ингредиенты:

ГовядинаКартофельПомидорыЖелтокБелок

Оцените рецепт

Обсудите рецепт