Телятина

Супы
Ингредиенты: 1,5-2 кг помидор (на мясорубку);
0,7 кг телятины(или говядины) - (нарезать тонкими небольшими полосочками);
0,5-0,7 кг картофеля (нарезать кубиками);
1 болгарский перец;
1-2 луковица;
1-2 зубочка чеснока (продавленных или мелко нарезанных);
соль, ч.перец(горошек);
2 лавровых листа;
петрушка.


Ингредиенты: мясо на кости(любое-баранина,свинина,говядина,птица),картофель,зелень-укроп,лук зелёный,щавель,сметанка,яйца.

Ингредиенты: Перец болгарский, черный и красный, баклажан, кабачок, Картошка, спаржа, лук, помидор, пара куриных ножек или грудка, базилик, киндза, петрушка, укроп свежие, соль, сахар или мед, сухарики.

Салаты
Ингредиенты: Все ингредиенты примерно размером с ладошку: 1.соленые (маринованные) огурчики
2.сухарики (квадратные)
3.сыр натертый на крупной терке
4.мясо обжаренное маленькими кусочками
6.лук обжаренный (или зеленый)
7.кукуруза
8.корейская мрковь
9.чесночно-майонезный соус

Горячие блюда
Ингредиенты: Пельмени с говядиной, свининой и прочим мясом в составе Соль по вкусу Лавровый лист Чёрный молотый перец Майонез Махеев Оливковый
Пельмени по-махеевски

Ингредиенты: мясо, помидоры, лук репчатый, соль, специи
Шашлык из духовки

Ингредиенты: Лук
морковь
сливки
телятина
шампиньоны
картофель
сливочное масло

Ингредиенты: картофель, 8-10 шт (большие),сметана (2 стакана),укроп (для украшения), соль, перец (по вкусу), фарш (400 гр), лук репчатый, 1 шт, растительное масло, для обжаривания
Картофель фаршированный мясным фаршем



Ингредиенты: 500 гр фарша из телятины
1 яйцо, 1 зелёное яблоко, соль, перец
1 упаковка "Шампиньоны резаные" от "Краски лета", 1 луковица, 1ст.л растительного масла
листовой салат, помидоры черри для сервировки.


Ингредиенты: 500 г парной телятины
1 стакан вишни (можно мороженой)
120 г сливочного масла
1 ст.л. муки
0,5 стакана вишневого сока
соль, праяности.

Ингредиенты: Телятина - 500 г, перец сладкий (любого цвета, лучше желтый - красивее получится) - 1 шт, баклажан - 1 шт, лук - 1 шт, помидор - 1 шт, соль, перец по вкусу, зелень

Ингредиенты: телятина для тушения-680г.
сливочное масло или маргарин-1 1/2ст.ложки
мука-1 1/2ст.ложки
говяжий бульон-300мл
помидор-1шт.
свежие грибы-100г.
луковица-1шт.
лавровый лист-1шт.
томат-паста-1ст.ложка
соль,перец по вкусу

из кулинарной книги
Ингредиенты: 1 кг мяса, лук, редька, перец сладкий, чеснок, помидоры, 150 г томата-пюре, зелень.

из кулинарной книги
Ингредиенты: Что нужно на 4 порции:
800 г мякоти телятины одним куском, 3 ст. л. муки, 1 красный и 1 желтый грейпфрут, 1 апельсин, 1 лимон, 6 листиков шалфея, 1 зубчик чеснока, 30 г сливочного масла, 0,5 стакана сухого белого вина, 3 ст. л. оливкового масла, 1 щепотка острого красного перца, соль.
Запеченная телятина с цитрусовыми

Ингредиенты: На 4 порции жаркого нужно:
600 г телятины (грудинка или лопаточная часть), 500 г телячьей зобной железы, 300 мл молока жирностью 3,5%, 1 ст. л. сметаны, 100 мл сливок жирностью 33%, 100 мл белого сухого вина, 1 ст. л. томатной пасты, 500 г картофеля, 250 г моркови, 150 г болгарского перца, 700 г лука-шалота, 200 г репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 70 г помидоров черри, 6 веточек свежего укропа и петрушки, 200 г свежемороженых боровиков и лисичек, 2 ст. л. муки, 150 г сливочного масла, 200 г слоеного бездрожжевого теста, 200 г тертого сыра "чеддер", 1 батон-багет, яйцо, щепотка тмина, щепотка семян укропа, 6 горошин душистого перца, соль.
Из кухонной утвари понадобятся:
миска, кастрюля, дуршлаг, бумажные полотенца, разделочные доски для мяса и для овощей, острый нож, деревянная лопатка, 2 сковороды и 4 небольших чугунных горшочка для запекания.
Жаркое из телятины в горшочке

Блины
из кулинарной книги
Ингредиенты: Молоко, дрожжи, сливочное масло, сахар, соль, яйца, фарш, печеночный паштет, пшеничная мука, овсяная мука (или "Геркулес").

Детский стол
Ингредиенты: Картофель
Молоко
Немного пищевых красителей
Котлеты (любые - мясные, рыбные, куриные)
Для украшения - оливки, вареная морковка, желток, тертый сыр, перепелиные яйца - ну в общем кому что нравится
ДеньРожденный тортик

Другое
Ингредиенты: готовые листы лазаньи, 300 грамм сыра сортом потверже. Для соуса Болоньезе мясо филе 1 кг (предпочтительно телятину или говядину, но не возбраняется ее смесь со свининой), парочка луковок средних размеров, чеснок - 1 большая головка, морковь и болгарский перец (эти продукты можно использовать по желанию), 0,5 кг свежих помидоров, либо помидоров с собственном соку, либо 500 мл томатного сока, постное масло для обжарки. Для соуса Бешамель граммов сто сливочного масла, столовая ложка муки, литр молока, соль, специи, перец.
Лазанья с фаршем и соусом Бешамель




Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!