Как обещала быстрый крем.
Берешь ванильный пудинг в пакетике, делаешь по рецепту + дополнительный сахар. В горячий добавляешь желатин (немного, пудинг и так довольно плотный). Остужаешь на воде, помешивая. Тем временем берешь из холодильника (можно минут на 5 сунуть в морозильник) жирные сливки для взбивания. Когда пудинг достаточно охлодился, (загустеть ему не дали помешиванием) добавлеешь его в сильно взбитые сливки, продолжая работать миксером. Все это на холодный корж (см. ниже). Просто прелесть.