Даю беспроигрышный рецепт бисквита. Правда это только корж, но на него можно намазать любой крем и получится торт. Берешь 4 яйца, 1 ст. сахара и ставишь взбивать (обязательно миксером на больших оборотах). Пока взбиваешь (10-20 мин) берешь форму, мажешь маслом, обсыпаешь манкой(можно сухари или мука но манка просто супер). Ой, забыла. Еще до того как разбить яйца включаешь на полную мощность духовку. Когда яйца взбились (повторяюсь не менее 10 минут на max) всыпаешь стакан муки. Все перемешиваешь, но не очень долго, что бы не осело, выливаешь в форму и в духовку. Единственная засада - если яйца взбивать слишком долго то верхняя корочка бисквита может отделиться, и ее кто-нибудь отковыряет и съест (100% проверено)