Порежь картошку на 4 части(или толстыми дольками),индейку,если очень жесткая,настрогай.В кипящую подсоленную воду кидаешь картошку и варишь минут 10,до полуготовности.Потом откидываешь картошку,чуток ее обжариваешь с 2-ух сторон,выкладываешь на смазанный маслом оливковым протвень картошку и индейку.посыпаешь чесноком и сыром и в разогретую духовку,доводишь до готовности.Сыр бери,кот.плавится,пармезан может засохнуть.Перед подачей посыпь свежей зеленью