Ой, я их очень просто делаю. Покупаю слоеное дрожжевое тесто (мне Торопыжки нравится) и куриный фарш. В куриный фарш добавляю меленько нарезанный лучок, перчу и солю.
тесто размораживаю, как написано, нарезаю квадратиками, на серединку кладу ложку фарша и залепляю. Залеплять можно двумя способами: конвертиком (берешь 4 уголка от квадратика и слепляешь посерединке) или как беляши (т.е. получается похоже на ватрушку). Обязательно нужно залепить так, чтобы сок от мяса не вытекал, тогда получается сочнее и вкуснее. и должна быть дырочка для мыса, чтобы оно успело пропечся.