а стендинг это как? я такого не знаю...
а с курицей делаю просто, беру ножки (только голяшки), обжариваю в масле прям в кастрюле, потом туда лука, потом морковки, чуть притушить и засыпать рис, залить водой на 2 пальца... ну и чего там еще, чернослив хорошо идет или изюмки горсть... он получается не такой сухой и слаще чем с мясом, мне нра :-))) конечно пловом это называется исключительно условно :-)))