Хочу пишу, хочу - нет, не Вам решать...
Просто с таким подходом к выбору, Вам ни один лагерь не подойдет.
Вы выхватили одну мысль из контекста отзывов, где родители просто посмеялись над фразами детей (кстати, в нашем отряде никто не женился, зато многие сдавали экзамены в институт, учились и искали себе работу) и сразу обозвали это дебильностью. Просто рассказы про женитьбу выглядели смешнее всего, поэтому про нее и рассказали.
Но это была не единственная игра, были еще "зарница" и квест, еще ходили в бассейн, а по вечерам со свечкой " в кружок ", в комнате у "вожатых" было обсуждение прошедшего дня и это за три - четыре дня.

Может Вы и найдете лагерь, где главными играми для 11-летних детей будут футбол, вышибалы и прятки, хотя, на мой взгляд, именно такой набор игр больше соответстует , по вашим словам, "дебильности".
И Вам успехов в поиске...