Родная конфа, выручай!
Целую неделю давала Оленьке козье молоко. Личико и ножки чистые, считаю, что аллергии нет!
Купила вчера 2 литра, еще упаковку жидкого кальция в ампулах и вот теперь, вооруженная, села читать инфу из поиска и обнаружила, что ничего не обнаружила. Лишь реплики типа: сделать творог из козьего молока очень сложно или пришлю рецепт моей свекрови тебе по мылу...
Может здесь я узнаю этот секрет?
Откликнитесь, пожалуйста, расскажите, как готовить этот творог.
Конференция "Ребенок от 1 до 3""Ребенок от 1 до 3"
Раздел: Питание
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
нет, после появления простокваши как раз нужно на водяную баню ставить, чтоб все разделилось. А кипятить точно нельзя - затверждеет как сыр.
12.04.2005 00:04:45, Таха
можно просто оставить на подоконнике, чтоб само свернулось, закисло. После этого - на водяную баню - как отделится творожок от "воды" - на марлю или мелкое сито все это откинуть и дать стечь. !!На водяной бане не передержите - а то твердый получится, не вкусный.
11.04.2005 23:16:51, Таха
Можно ведь и в пароварке? Попробую теперь через день, хоть бы понравилось дочке, а то у нас такое молоко не в почете у старших, а денег стоит приличных, можно сказать.
11.04.2005 23:30:47, MATIV
не знаю насчет пароварки... водяная баня это ведь совсем просто - 2 кастрюли друг в друге, или кастрюля и банка в ней. Учтите, что козье дольше не скисает, может и 2 дня простоять в тепле свежим.
Кстати, попробуйте так же сделать творог из обычного молока - путем естественного сквашивания в тепле, без кефира. Он менее аллергичен.
Возможно, у вас аллергия не на коровий белок а на грибок или добавки в покупных кисломолочных продуктах и твороге. 12.04.2005 00:03:12, Таха
Кстати, попробуйте так же сделать творог из обычного молока - путем естественного сквашивания в тепле, без кефира. Он менее аллергичен.
Возможно, у вас аллергия не на коровий белок а на грибок или добавки в покупных кисломолочных продуктах и твороге. 12.04.2005 00:03:12, Таха
Вер, это очень просто: поллитра молока надо вкипятить и туда ложку 10% кальция. Молоко сразу свернется - тогда все хлопья нужно погрузить в марлечку и вывесить. А то - что осталось (зеленоватая водичка) - можно и на лицо себе - это пахта, т.е. сыворотка. Очень суперская вещь, кстати.
Только ты небось молоко Маргрет купила? В идеале - козье молоко должно быть натуральным, из-под козы.
А мы обычный творог едим, Агушу. ТТТ, никаких проблем. А молоко не пьем вообще никакое, ни козье, ни коровье. Как только от смеси отказались, так и пошло :((( Только в омлете и кашах удается что-то впихнуть.
11.04.2005 22:33:00, Nina N
Спасибо, Nina N!
Сделала только что из 500гр и одной ампулы. Молоко свернулось не очень, но пара ложек получилась.
Теперь открытую пачку вне холодильника, эксперемент продолжу через день!
Если Люше понравится такая еда, то напрягу мужа или своего папу и буду делать творог из деревенского.
Агушу давала месяц назад 1чл, результат плачевный, щеки белили неделю.
С желтком, деревенским, от друзей угощение было, то же самое. Причем от 1/4 ч л.
Смесь пьет один раз в день.
Творог думаю давать или в чистом виде или с печеным яблоком.
Хочу сказать тебе еще про индюшку. Раньше я покупала белое мясо в Ашане, но получалось нерегулярно, не всегда было почему то. А теперь покупаю в МЕТРО, там есть всегда!
Будь добра, напиши мне, что кушает твоя дочечка за два дня, а то моя от однообразия уже устала. Вроде ест, но без удовольствия, а я рисковать боюсь. Мжет быть ты поделишься какими то специальными блюдами. Моя ест овощи на пару и каши плюс смесь. 11.04.2005 23:20:22, MATIV
Сделала только что из 500гр и одной ампулы. Молоко свернулось не очень, но пара ложек получилась.
Теперь открытую пачку вне холодильника, эксперемент продолжу через день!
Если Люше понравится такая еда, то напрягу мужа или своего папу и буду делать творог из деревенского.
Агушу давала месяц назад 1чл, результат плачевный, щеки белили неделю.
С желтком, деревенским, от друзей угощение было, то же самое. Причем от 1/4 ч л.
Смесь пьет один раз в день.
Творог думаю давать или в чистом виде или с печеным яблоком.
Хочу сказать тебе еще про индюшку. Раньше я покупала белое мясо в Ашане, но получалось нерегулярно, не всегда было почему то. А теперь покупаю в МЕТРО, там есть всегда!
Будь добра, напиши мне, что кушает твоя дочечка за два дня, а то моя от однообразия уже устала. Вроде ест, но без удовольствия, а я рисковать боюсь. Мжет быть ты поделишься какими то специальными блюдами. Моя ест овощи на пару и каши плюс смесь. 11.04.2005 23:20:22, MATIV
Я тебе завтра напишу на подниковое мыло, что мы едим. 11.04.2005 23:31:57, Nina N
как делать с кальцием не знаю :(
я для закваски брала мацони тоже из козьего молока
В 3-х литровую банку пару литров молока козьего (брала Маргарет венгерскую), туда же этого мацони,и оставляла эту смеь на пару дней, потом варила
по ссылке фотка мацони
11.04.2005 22:32:30, Егоза
я для закваски брала мацони тоже из козьего молока
В 3-х литровую банку пару литров молока козьего (брала Маргарет венгерскую), туда же этого мацони,и оставляла эту смеь на пару дней, потом варила
по ссылке фотка мацони
11.04.2005 22:32:30, Егоза
Спасибо большое!Очень интересно, я и не знала что есть мацони из козьего молока. Так ведь можно и в чистом виде дать, коровье Люша ела с удовольствием, только потом кожа страдала.А где можно купить?
11.04.2005 23:26:41, MATIV
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
