очень хочется приготовить
дайте, пожалуйста, рецепт у кого есть:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
1 яйцо, немного соли, немного перца, чайная ложка горчицы, чайная ложка уксуса, немного лимонного сока - все взбивать, постепенно туда вливать стакан растительного масла. Получили основу, в которую можно добавлять по желанию зелень, сеции и пр.
06.10.2005 22:12:49, MASHULYA
Важную вещь не сказали - все должно быть комнатной температуры, желток надо отделить от белка полностью, даже от канатика, сначала вливать по каплям масло, потом, когда получится эмульсия - тонкой струйкой. И делать это лучше всего руками - если делать это в блендере, то в майонезе будет слишком много пузырьков воздуха и он будет иметь другую совершенно консистенцию, не ту.
07.10.2005 11:26:46, Димитрий
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
