Хотите рецептик моего любимого супчика,

Хотите рецептик моего любимого супчика, не хотите???
Все равно нате.
Девочки, это мой (а еще больше моего мужа и моего зятя) любимый суп.
Я его называю «Куриный суп – пюре с шампиньонами». Это мои любимые продукты – курица и шампиньоны.
Я варю Очень большую кастрюлю.
Исходные продукты:
• 2-3 куриных окорочка (люблю я их, они с жирком, не сухие, как грудки);
• картофель;
• шампиньоны (какие есть, мороженные, свежие);
• 2-3 средних луковицы;
• 2 средних морковки;
• 500 мл сливок (жирность не помню, жидкие, как молоко);
• приправы любимые по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Окорочка варю с солью. Получается бульон. Курицу выниманию, нарезаю мелкими кусочками. Бульон пока отставляю (его примерно ? кастрюли).
2. Шампиньоны обжариваю с солью и приправой. Тоже в сторону.
3. Мелко порезанные лук и морковь обжариваю до золотистого цвета. В сторону.
4. Картофель чищу, мелко нарезаю (почти как в суп). Получается примерно ? кастрюли (количество картофеля зависит от того, какой густоты вы хотите добиться). Варю до готовности, т.к. воды наливаю мало, то сливать не приходится, получается почти каша.
5. Сваренный картофель взбиваю миксером до однородной массы, добавляю немного бульона и 500 мл сливок, все взбиваю. Сливки добавляются все, а бульон – в зависимости от любимой вами густоты. Я делаю немного жиже консистенции сметаны.
6. Курицу (1), шампиньоны (2), лук и морковь (3) добавляю в смесь, получившуюся в п. 5.
7. Кто любит очень горячий, можно довести до кипения … и … готово.

Пальчики оближешь!!!
Приятного аппетита!!!