Содержание:

Кекс в микроволновке может быть не только завтраком или десертом, но и ужином! Сегодняшние рецепты кексов и маффинов — с сыром, пряными травами, чесноком — станут палочкой-выручалочкой для тех, кому нужно приготовить ужин быстро — буквально за 5 минут. Кекс в микроволновке готовится именно за это время — и еще минут 5-10 вам понадобится, чтобы нарезать подходящий случаю овощной салат.

К содержанию

Сырный пряный маффин, рецепт

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. муки
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 30 г твердого острого сыра
  • 2 ч. л. мягкого плавленого сыра
  • 2 веточки тимьяна
  • 1 щепотка перца чили
  • 1 щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 щепотки соли

Рецепт кекса в микроволновке

  1. Твердый сыр натереть на мелкой терке, сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
  2. Яйцо слегка взболтать, добавить просеянную муку, разрыхлитель и сливочное масло, взбить. Добавить натертый сыр, специи, листики тимьяна, посолить перемешать, переложить в чашку. Готовить в микроволновой печи 1 минуту 30 секунд.
  3. Готовый маффин слегка остудить, сверху выложить плавленый сыр и листики тимьяна.

К содержанию

Маффин с кускусом и пряными травами

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 1 ст. л. муки
  • 3 ст. л. кускуса
  • 100 мл воды
  • 1 яйцо
  • 2 щепотки разрыхлителя
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ветка кинзы
  • 1 ветка зеленого лука
  • 1 щепотка молотой зиры
  • 0,5 зубчика чеснока
  • 1 вяленый томат
  • 2 щепотки порошка карри

Рецепт несладкого кекса за 5 минут

  1. Кускус всыпать в миску, залить кипящей водой, оставить набухать и остывать на 10 минут под крышкой. Зелень, вяленый томат и чеснок измельчить.
  2. Яйцо взбить с разрыхлителем, добавить молотую зиру, порошок карри, зелень, смесь чеснока и томата. Всыпать муку, добавить кускус оливковое масло и перемешать, переложить в чашку.
  3. Готовить в микроволновой печи в течение 2 минут, перед подачей посыпать зеленью.

К содержанию

Кекс в микроволновке «Эль-дьябло»

Ингредиенты на 2 порции:

  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 щепотка разрыхлителя
  • 2 щепотки красного перца чили
  • 4 кружка острой салями
  • 1 шампиньон
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 маленький помидор
  • 30 г острого твердого сыра
  • 20 г моцареллы
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 1 ветка зеленого базилика
  • черный перец
  • соль
  • зеленый лук для украшения

Рецепт кекса в кружке

  1. Чеснок и базилик измельчить, сыр натереть на крупной терке, помидор, шампиньон и колбасу нарезать мелкими ломтиками. Все перемешать.
  2. Яйцо взбить с разрыхлителем, мукой и оливковым маслом, приправить перцем и солью. Дно чашки смазать томатным соусом, выложить часть теста, затем острую начинку с колбасой и сыром, оставшееся тесто, снова слой начинки.
  3. Готовить в микроволновой печи 1 минуту 40 секунд, перед подачей смазать маффин оставшимся томатным соусом, посыпать зеленым луком, украсить оставшейся начинкой.