Содержание:

Английские современные традиции празднования Пасхи очень веселые, яркие, красочные и радостные, особенно для детей. По преданию, в ночь на Пасху пасхальный кролик (easter bunny) прячет повсюду шоколадные яйца в блестящих обертках. На Пасху устраивается так называемая "Эггстраваганза" (EGGStravaganza), когда все, и взрослые, и дети, отправляются на поиски спрятанных яиц. Такие праздники устраиваются в парках и ресторанах, но вы можете устроить охоту на яйца и дома на радость детишкам. Например, спрячьте много шоколадных яиц в доме и придумайте какие-нибудь рифмующиеся подсказки, маленькие стишки, которые помогут их найти.

Детский стол обычно украшают сладкие хрустящие шоколадные гнезда для яиц, шоколадные яйца и симпатичные кролики из теста. Кролики и яйца в Пасху - абсолютно везде, даже на завтрак часто готовят классический тост, вырезанный формочкой для печенья, а сверху - омлет.

Предлагаем несколько вкусных идей, которые можно приготовить вместе с детьми и которые сделают Пасху в этом году незабываемой для всей семьи.

К содержанию

Шоколадные гнезда

Вам понадобится:

  • 1 большая миска
  • 1 большая кастрюля
  • лопаточка
  • противень
  • бумага для выпечки
  • 1 большая ложка
  • 1 пиала

Ингредиенты:

  • 100 гр (3 1/2 oz) молочного шоколада, поломанного на кусочки
  • 125 гр (4 1/3 oz) темного шоколада, поломанного на кусочки
  • 25 гр масла
  • 100 гр покрошенных кукурузных хлопьев (типа Corn Flakes)
  • маленькие шоколадные яйца
  1. Шоколадные гнездаПоместить шоколад и масло в миску и поместить над кипящей водой. Помешивать лопаточкой, пока шоколад не растает. Снять с огня и оставить на 5 мин.
  2. Постелить бумагу для выпечки на противень. Покрошить в пиалу хлопья и залить шоколадом. Хорошо перемешать.
  3. Ложкой переложить на бумагу небольшое количество смеси и сформировать гнездышко. Повторить необходимое количество раз и оставить застыть (но не убирать в холодильник). Когда гнездышки застынут, украсить их маленькими шоколадными яйцами.

К содержанию

Трюфельные мини-яйца

Вам понадобится:

  • 1 средняя миска
  • 1 большая кастрюля
  • лопаточка
  • противень
  • бумага для выпечки
  • 2 миски для микроволновки
  • нож
  • маленькие мешки

Ингредиенты

Для трюфельных яиц:

  • 350 гр молочного или темного шоколада хорошего качества
  • 50 гр несоленого масла
  • 6 ст л сливок
  • тертая цедра 1 апельсина

Для покрытия яиц:

  • 225 гр темного шоколада
  • 225 гр белого шоколада
  • посыпка для торта (для украшения)
  1. Трюфельные мини-яйцаВсе продукты для трюфелей положить в миску и нагреть на маленьком огне, помешивая лопаточкой. Как смесь хорошо соединится, снять с огня и перелить в миску. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
  2. Чайной ложкой сформировать маленькие шарики и быстро руками придать им форму яиц. Поместить на поднос и поставить в холодильник.
  3. Для покрытия растопить молочный и темный шоколад в разных мисочках в микроволновке (30 сек), помешивая. Не перегрейте, иначе миска нагреется. Накалывать осторожно яйца ножом и опускать в молочный или темный шоколад. Класть обратно на поднос и посыпать обсыпкой для торта.
  4. Оставшийся шоколад растопить, и перелить в мешки, отрезать по одному маленькому уголку и украсить яйца сверху.

Эти трюфели могут храниться до 4 дней, но не думаю, что они столько продержатся :)

К содержанию

Кролики из сладкого теста

Этих шикарных кроликов очень весело готовить и они исчезают со стола за считанные секунды.

Ингредиенты:

  • 280 гр пакетик для выпечки белого хлеба или пиццы
  • 25 гр сахара
  • 1 большое яйцо
  • 50 гр шоколада
  • 175 гр маленьких шоколадных яиц в ярком фантике
  1. Кролики из сладкого тестаРазогреть духовку до 220 гр C (425 F, Gas 7), Поместить пакетик для выпечки пиццы и сахар в миску и замесить тесто по инструкциям на пакете.
  2. Поделить тесто на 8 частей. Из каждого куска взять 1/4 для формирования ножек: раскатать сосиску и согнуть ее не до конца пополам. Половину теста использовать для формирования тельца и лапок и 1/4 - для головы и ушек. Склеить все кусочки вместе яйцом и поставить на противень.
  3. Каждому кролику дать в лапки небольшой шарик из фольги у нажать на него. Сложить лапки вокруг шарика. Плотно накрыть кроликов пленкой и оставить подходить на час.
  4. Качественно обмазать кроликов яйцом и запекать в духовке до бледно-золотого цвета. Оставить на 10-15 мин остывать и затем вытащить шарики.
  5. Растопить шоколад и нарисовать им отличительные черты мордочки зайцев :) Выдайть им по 3 шоколадных яйца и закрепить яйца растопленным шоколадом. Оставить остывать.

К содержанию

Шапочное семейство

Шапочное семействоЭта семейка замечательно украсит ваш праздничный стол на завтрак, и не только на Пасху.

Она делается из пустых яиц, но можно разукрашивать и обыкновенные вареные. Чтобы сохранить скорлупу пустого яйца, сделайте маленькую дырочку в яйце сверху и дырочку побольше - снизу. Подуйте в маленькую дырочку и все яйцо вытечет снизу.

Нарисуйте на яйце веселые мордочки и наденьте всем шляпки из бумаги. Закрепите липкой лентой.

Экспериментируйте!

Мария Савельева, maria@kuking.net, по материалам сайта Kuking.net - рецепты от А до Я.