Как я похудела на 17 кг. (окончание)

Версия для печати

Рейтинг : на основании 537 оценок Оценить статью Сообщений в обсуждении: 143

Дальше я буду описывать, собственно, что же порекомендовал этот доктор.

Попрошу сразу иметь в виду, что я - не врач и могу ошибаться в терминологии и всяких "научных" комментариях - рассказываю, как я сама все поняла и что делала.

Во-первых, что это за анализ - кровь из вены, натощак, называется "исследование сыворотки крови на наличие аллергенспецифических IgG4 антител". С таким же названием - на наличие IgE антител. В результате - получаем листочек, где перечислено 120 наименований продуктов по группам, напротив каждого названия - значение IgG4. Норма - до 5. Все продукты, где это значение выше 5 врач вычеркивает, значит, есть их нельзя. Еще врач смотрит второй анализ и вычеркивает те продукты, на которые вышли превышенные значения иммуноглобулинов Е. Все, что остается, врач велит есть по системе раздельного питания. Про анализ напишу подробнее дальше.

Чтобы не показалось, что все очень просто и достаточно только сдать анализ и повычеркивать то, что выйдет за пределы нормы, я подробнее остановлюсь на консультации врача-специалиста, к которому надо обязательно прийти с готовым анализом. На консультации врач беседует о наличии хронических болезней, всяких особенностях организма, перенесенных с самого детства заболеваниях, аллергиях - пищевых и других, задает еще множество вопросов. После этой беседы могут быть вычеркнуты еще некоторые продукты, несмотря на результат анализа или, наоборот, что-то из "зашкаливших" продуктов может быть разрешено к употреблению. Исходя из информации об особенностях организма, врач может назначить курс каких-либо минералов, например, кальция, как это было в моем случае - у меня бывал острый недостаток кальция, а все молочные продукты вышли в запрет. Кроме того, врач даст рекомендации по тому, какие лекарства можно использовать во время курса такой терапии, а которые нежелательно и расскажет о побочных эффектах, которые обязательно бывают у всех, но зависят от хронических заболеваний и склонносей. Эти рекомендации может давать только хороший профессиональный врач, поэтому проконсультироваться с врачом нужно обязательно, чтобы не навредить себе.

Но это еще не все:) Нужно полностью исключить сахар, уксус, все искусственные эссенции, бульонные кубики и продукты быстрого приготовления типа Доширака и Быстросупа, чипсы, колбасы, копчености, консервы, твердые (выдержанные) сыры, соль заменить на морскую (в ней пониженное содержание вредного для организма натрия), соки из пакетов, газированные напитки, алкоголь и молоко. Многовато и немного усложнит жизнь, если человек привычен к этим продуктам, но результат будет очень заметен!

Питье - соки - только свежеотжатые, не из пакетов. Соки - только натощак, за полчаса до приема пищи. Запивать пищу, прихлебывая, можно только водой или свежезаваренным зеленым чаем - первую заварку обязательно слить. Все остальные напитки - чай, кофе, компоты и т.п. - только через 1 час после приема пищи.

Способы приготовления мяса - ТОЛЬКО ПЕЧЕНОЕ, ГРИЛЬ, НА ПАРУ и ОТВАРНОЕ. Нельзя - жареное, тушеное, нельзя мясные бульоны.

Овощи - нет ограничений по способам приготовления, но все же нежелательно жареные (например, кабачки). Оладушки лучше печь в духовке.

Правила сочетания продуктов

• мясо можно сочетать с зеленью, зеленым салатом, свежими огурцами, сладкими и острыми перцами, клюквой, брусникой, красной смородиной, оливками и маслинами, луком и чесноком, горчицей и хреном
• рыбу - можно сочетать с тем же, с чем и мясо + водоросли (морская капуста, ламинария)
• вареные яйца - с тем же, с чем и мясо ИЛИ со шпинатом
• молочные продукты (творог, молодой сыр, кефир, биойогурты и т.п.) - с тем же, с чем и мясо и с помидорами

• крупы - с овощами (например, плов - морковь + помидоры потушить со специями и зеленью и смешать с рисом, немного потушить)
• спелые бобовые - с овощами
• картофель - только с овощами
• кислые фрукты - с овощами и орехами

"Овощами" считаются все овощи, кроме картофеля.

Арбуз, дыня, груша, персик, хурма - считаются сладкими фруктами, арбуз и дыню надо есть только отдельным приемом пищи, остальные можно сочетать только с другими фруктами и орехами.

Допускается за один прием пищи есть что-то одно из группы (это называется МОНОПИТАНИЕМ) - например, только одну курицу, не сочетая ее ни с чем, или тарелку каши с маслом и солью - и больше ничего, один творог - но несладкий, можно кипяточком развести, чтобы не очень сухо было.

Принимать только тогда, когда почувствуете голод. В любое время дня и ночи, не считая калории.

По возможности, хорошо бы сдать анализ на иммуноглобулины G4. К сожалению, его мало где делают и он ОЧЕНЬ дорогой. По этому анализу сразу видно, какие продукты лучше вообще исключить из Вашего рациона, а какие можно есть без ограничений. Практическая сторона сдачи анализа не очень радует - его надо сдавать раз в 2-3 месяца до тех пор, пока значения иммуноглобулинов не придут в норму по всем продуктам. Я не буду здесь комментировать результаты этого анализа, т.к. я не имею никакого отношения к медицине, лучше спросить у специалистов. Напишу, где можно это сдать и сколько это стоит. Клиника "Гемокод" (ст м. "Маяковская") - широко рекламируется по ТВ, они лечат именно этим методом. Я специально позвонила и расспросила, стОит у них анализ + консультация 250 у.е.

Мед. Центр "Квадро", он - возле ст. м. "Парк Культуры". Там анализ + консультация стоит 5500 руб. Есть еще одна клиника (не знаю названия) в здании Дворца молодежи на Фрунзенской. Тоже могу дать телефоны. Ее создал врач, который ушел из "Квадро" в самостоятельный бизнес. Анализ + консультация стoит 300 у.е. Они утверждают, что этот анализ делается у них самыми современными методами. В институтах иммунологии и клинической аллергологии делают этот анализ примерно за те же деньги, но не 120 продуктов, а всего 80. В АО "Медицина" делают развернутый анализ, но за 700 долларов. Это все результаты моих поисков "где подешевле". :)

Конечно же, я спросила доктора, а если нет возможности сдавать такой дорогой анализ, как жить дальше? :) Он сказал следующее: если такой возможности нет - сначала надо задуматься, а предпочтение каким продуктам отдает Ваш организм? Есть люди-мясоеды, есть люди - почти вегетарианцы, для которых мясо - не главное в жизни. Есть продукты, которые мы не любим с детства - от них лучше отказаться тоже. Вообще, если после приема того или иного продукта ощущается заметный дискомфорт, боли в желудке, изжога, отрыжка, ощутимое брожение, газы и т.п. - скорее всего, этот продукт не показан Вам. По статистике исследований иммуноглобулинов, кстати, во время церковных постов у большинства людей в запретную зону выходят молочные продукты и мясо, так что можно отслеживать и это. Лучше, если отдается предпочтение продуктам той климатической полосы, в которой родился человек - например, лучше есть яблоки из России или Европы, чем из Южной Америки (а у нас зимой большинство яблок именно из Южной Америки).

Есть, кстати, еще одно правило - 3-х дней.

Вот, собственно и все. Я сдала пока 2 анализа с промежутком в 3 месяца, думаю, сдавать ли третий, т.к. жалко денег, кроме того, в последний месяц я отклоняюсь от анализа все больше, придерживаюсь строго только схемы раздельного питания. А первые 3 месяца я придерживалась строжайшим образом всех рекомендаций врача. Вообще-то было не трудно, т.к. у меня неплохой результат был по анализу - можно было есть чуть меньше половины всего списка продуктов. Опять же вдохновляла довольно быстрая потеря веса без какого-либо голода, что для меня очень важно. Лично мне гораздо легче просто исключить из рациона какие-то продукты и сочетать оставшееся в нужном порядке, чем подсчитывать калории и следить по часам, когда можно есть, умирая от голода…

В общей сложности за 6 месяцев я похудела на 17 кг (вешу сейчас 61-62 кг при росте 165-166 см), с 52 размера до 44-46. Никакого голода, никакого подсчета калорий, ем после 18 и после 20, и позже то, что хочу. Могу на ночь натрескаться орехов со сладкими фруктами, например. Обпиваюсь кофе. Чувствую себя неплохо, болеть стала значительно реже и легче, а про внешний вид и не говорю вообще! :) Появились новые привычки питания - я спокойно обхожусь без сладкого. Вообще-то этот врач разрешил есть с напитками и фруктами тростниковый неочищенный (коричневый) сахар. Я ужасно этому обрадовалась, купила, и так он и стоИт - попробовала пару раз сладкий кофе и чай - а уже не хочется, вкус не тот. :) А еще летом я всем доказывала с пеной у рта, что кофе и чай без сахара - это кулинарный нонсенс, что я никогда этого не буду пить. Все меньше хочется мяса, могу неделю прожить без него и не вспомню. Забыла про гастрит и другие проблемы с пищеварением. Из минусов (но я не отношу этот минус к системе питания) - я, наверное, всегда буду придерживаться схемы раздельного питания, т.к. появился стойкий страх располнеть опять, как только я нарушу эти правила. По тем же причинам я не буду есть кондитерские изделия. Ну, торты, мороженое, шоколад, конфеты… Только фрукты. :)

Если есть ко мне вопросы - обращайтесь, с удовольствием отвечу, если смогу. Я регулярно захожу в конференцию "О моде и красоте".

Наталия Смирнова, natfish@ok.ru.

19.03.2002

Обсуждение

Всего 143 сообщения, прочитать обсуждение.

Комментировать

• На сайте
• ВКонтакте
• Facebook

Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на art7ya@alp.ru

Подписаться на анонсы публикаций и новости сайта