Содержание:

Грудное молоко — это лучшее и единственное питание, которое природа создала для новорожденного ребенка, это та ниточка, которая продолжает тесно связывать маму и малыша после 9 месяцев беременности. Повторить его уникальную формулу трудно, но, тем не менее, ученые пытаются создать смеси, максимально приближенные по составу к женскому молоку — для тех случаев, когда полноценное грудное вскармливание по каким-то причинам невозможно.

Мамино молоко — это не только все необходимые питательные вещества в нужном качестве и количестве, которые обеспечат хороший рост и правильное развитие малыша. Грудное молоко — это продолжающаяся мамина забота и защита от чужеродной, иногда агрессивной окружающей среды, к которой малыш пока не готов. Мамина поддержка в виде грудного вскармливания потребуется малышу на протяжении как минимум первого года жизни, пока его иммунная система научится бороться со всеми вредными бактериями, окружающими его. А пока мамино молоко будет оберегать его изнутри, благодаря наличию в нем специальных защитных антител, а также живых бифидобактерий. Эти полезные бактерии попадают с молоком мамы в кишечник малыша и помогают построить свою собственную систему защиты в кишечнике — нормальную микрофлору. Именно она не только предохраняет кишечник ребенка от проникновения разных "злых" бактерий, помогает правильному пищеварению, но и способствует созреванию и тренировке иммунной системы, такой важной и нужной для того, чтобы ребенок рос здоровым и сильным.

Детcкие молочные смеси: ребенок не теленок

Грудное молоко — это "живой" продукт, адаптирующийся под конкретного малыша (даже для мальчиков и девочек молоко разное). Грудное молоко адаптируется под сезоны: холодные или жаркие периоды времени; под разные кормления: в начале дня или в конце, поэтому полностью повторить состав грудного молока не удастся никогда. Ученые могут лишь попытаться максимально приблизить состав детской смеси "к природе".

К содержанию

Как формируется иммунитет малыша?

Формирование иммунитета у малышей — очень важный этап развития. Неотъемлемыми и активными компонентами иммунной системы, функционирующими как иммунный орган, являются кожа, слизистые оболочки дыхательной системы, урогенитального тракта. Самым же большим иммунным органом является кишечник, поэтому так важна нормальная микрофлора (лакто и бифидобактерии, заселяющие желудочно-кишечный тракт новорождённого).

Знаете ли вы?
Когда малыш находится в животике у мамы, защитные функции его организма еще не развиты, иначе, организм отторгал бы малыша. Когда ребенок рождается, с грудным молоком матери он получает бифидобактерии, которые помогают ему развить защитные свойства его организма.

Если же грудного молока для вскармливания ребёнка недостаточно, и возникает необходимость искусственного вскармливания молочными смесями, то детская смесь должна не только обеспечивать оптимальный рост и развитие ребёнка, но и способствовать укреплению его иммунитета.

К содержанию

Почему ребенок не теленок

В первый год жизни при отсутствии грудного молока ребёнка можно кормить только специальными адаптированными детскими молочными смесями.

Детcкие молочные смеси: ребенок не теленок

Большинство молочных смесей изготавливаются на основе коровьего молока, которое для этого специальным образом "подготавливается": из него удаляют избыток веществ, которые не способствуют правильному росту и развитию (перегружают почки ребенка), и добавляют вещества, которые необходимы для малыша.

Избыточное увеличение веса малыша зачастую связано с несвоевременным введением в рацион коровьего или козьего молока. Коровье молоко в полной мере соответствует питательным и физиологическим потребностям телят, но не подходит маленькому человечку: в нем содержится почти в 3 раза больше белка и меньше питательных веществ, чем в грудном. Теленок встает на ноги примерно через 1-2 часа после рождения, а в 2 года он — уже взрослая особь, при этом объём его мозга сохраняется в пределах 1/3 величины мозга взрослого человека. Малыш же удваивает свой вес в течение первых 4-5 месяцев, а ходить начинает ближе к году. К 12 месяцам мозг ребёнка увеличивается практически втрое. Быстрому развитию и набору мышечной массы теленка способствует высокое содержание белка коровьего молока. Физический рост человека не столь интенсивен, поэтому молоко женщины содержит почти в 3 раза меньше белка. При этом молоко матери поставляет в организм ребёнка значительно большее количество полиненасыщенных жирных кислот, необходимых для развития мозга.

При изготовлении детских смесей изменяют, "оптимизируют" состав белка (запатентованная технология OPTIPRO®):

  1. По количеству — снижают уровень белка с 3,2 г (в коровьем молоке) до 1,2 г (в грудном молоке матери).
  2. По качеству — заменяют казеиновый белок (в коровьем молоке его 82%) на сывороточные белки, богатые незаменимыми аминокислотами (в грудном молоке — 70% сывороточных белков) для развития мозга и зрения.

Современные детские смеси имеют в своём составе полный набор витаминов и минералов, необходимых для нормального роста и развития ребёнка.

Среди адаптированных смесей для здоровых детей особо выделяют современные молочные смеси с дополнительным полезным действием:

  1. Детские смеси с пониженным содержанием количества белка, который по своему количеству и качеству максимально приближен к белку грудного молока OPTIPRO®
  2. Детские смеси, обладающие бифидогенным эффектом или содержащие полезные бактерии — пробиотики BL, способствующие улучшению микрофлоры кишечника и укреплению иммунитета малыша.
  3. Профилактическое гипоаллергенное детское питание — смеси для детей, снижающие риск развития у ребёнка аллергических заболеваний (на основе частично расщеплённого белка).
  4. Кисломолочные смеси, способствующие нормализации состава кишечной микрофлоры, улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и снижению риска развития кишечных инфекций.
  5. Смеси с пробиотиками — живыми лактобактериями, которые предотвращают возникновение колик у малышей.
ПРОбиотики (например, бифидобактерии комплекса BL) — это полезные бифидобактерии, при регулярном употреблении укрепляющие иммунитет малыша.
ПРЕбиотики (например, Prebio®) — это натуральные пищевые волокна, необходимые для развития здоровой микрофлоры. Они служат пищей для ПРОбиотиков (бифидобактерий), способствуя их росту в кишечнике. Облегчают пищеварение малыша и помогают формированию регулярного мягкого стула.

По данным научных исследований дети, находящиеся на вскармливании молочными смесями и не получающие грудного молока, более подвержены инфекциям и развитию нежелательной кишечной микрофлоры, чем дети, находящиеся на грудном вскармливании. В частности, их кишечник содержит меньше полезных бифидобактерий, что повышает риск развития кишечных инфекций. Поэтому в случае искусственного вскармливания для здоровья малыша необходимо, чтобы молочная смесь не только была по составу приближена к материнскому молоку (т. е. адаптирована), но и способствовала укреплению иммунитета.

Детcкие молочные смеси: ребенок не теленок

Клинические исследования показали, что вскармливание смесями, содержащими бифидобактерии-пробиотики или обладающими бифидогенным действием, способствует становлению здоровой кишечной микрофлоры, подобно флоре детей, находящихся на грудном вскармливании.

Для укрепления иммунитета и полноценного развития мозга и органов зрения желательно, чтобы в состав детской смеси были введены "умные липиды" — очень важные для грудного ребёнка жирные кислоты (докозогексаеновая (DHA) и арахидоновая (ARA)).

Прежде чем принять решение о переводе ребёнка на искусственное вскармливание или о введении докорма в виде молочной смеси, обязательно посоветуйтесь с детским врачом, ведь только он может подобрать детскую смесь, которая наилучшим образом отвечает потребностям ребёнка.

Ольга Нетребенко,
профессор РГМУ,
директор Института питания Нестле в России

Статья подготовлена в рамках образовательной программы
"Расти здоровым с первых дней"
Нестле